Продукти:1кг брашно
                    3 яйца ( 1 жълтък за намазване)
                    1/2 пак. прясна мая
                    1с.л. сол
                    1с.л. оцет
                    2с.л. олио
                    1пак. масло (малко)
                    1ч.л. захар
                    300ml  вода
Начин на приготвяне:Брашното се пресява и се прави кладенче, в което се поставят продуктите като водата е накрая. Предварително разтваряме маята с малко вода и брашно и я отавяме да втаса.След като омесим тестото, така че да не лепне, го оставяме да втаса (двоен обем).След това го премесваме и оформяме питката.Оставяме я да втаса втори път, направо в намазнена и набрашнена тава, след което я намазваме с предварително отделения жълтък,(може да я поръсим със сусам)  и я печем в предварително загрята фурна на 200 градуса.